Qué es la alimentación natural, información y dietas. Superalimentos, alimentos naturales y salud.

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Llega la primavera, una época preciosa en la que los árboles florecen y el clima cambia totalmente para ofrecer una temperatura muy agradable, perfecta para realizar cambios en nuestra ropa. Muy pronto, podrás lucir tu última adquisición en la piscina o la playa.

Pero, para realizar estos cambios, necesitamos preparar nuestro cuerpo para la nueva estación y adoptar algunos hábitos saludables. Te presentamos unos consejos que te ayudarán a lucir cuerpo esta primavera.

La alimentación

En primer lugar, hay que cambiar un poco nuestros hábitos alimentarios. En la temporada de invierno, el cuerpo requiere de un mayor consumo de grasa y de ciertos alimentos que nos ayudan a mantener estable la temperatura corporal.

A veces, estos alimentos nos hacen ganar algo de peso, unos kilitos de más que queremos eliminar para lucir traje de baño. No se trata de hacer una dieta estricta, sino de cambiar los hábitos.

Por ejemplo, evitar alimentos procesados y azúcar en exceso, incorporar a la dieta diaria más frutas y verduras, alimentos ricos en fibra, ingerir más pescados y menos carnes rojas.

Ingerir agua e infusiones

Como ya explicamos tras las Navidades, en ocasiones, el cuerpo necesita eliminar toxinas acumuladas, para así recuperar la figura que tanto deseamos. Para ello, el consumo de agua es de vital importancia. Se recomienda beber unos dos litros diarios, solo de este líquido, o sumado al consumo de infusiones.

Las infusiones como la de diente de león o el té verde son antioxidantes naturales y ayudan al proceso de desintoxicación de nuestro cuerpo, así como también a eliminar toxinas a través de la orina.

Rutina de ejercicios

El estilo sedentario al que muchas veces nos sometemos en las estaciones más frías, se debe modificar con la llegada de la primavera, es una época con un clima delicioso para practicar algunas rutinas de ejercicios al aire libre. ¡Ya no hay excusa!

Aunque no te agrade el deporte ni estés en muy buena forma, el cuerpo lo necesita. Puedes empezar con frecuentes caminatas cortas para disfrutar del paisaje o algún otro ejercicio al aire libre. Te hará rejuvenecer y todo tu organismo lo agradecerá.

Hacer estiramientos 

Estirar el cuerpo trae muchos beneficios a nuestro organismo, sobre todo, al proceso de oxigenación, que a su vez permite la desintoxicación efectiva de nuestro cuerpo. No solo hay que estirar antes y después de un entrenamiento.

El taichí y el yoga son excelentes aliados para ejercitar el cuerpo y también la mente. Sin duda, son ambos opciones ideales para recuperar el tono muscular.

Existe una práctica de yoga llamada “Pranayama”, que se basa en la combinación de técnicas de respiración para equilibrar el cuerpo y la mente. Es importante destacar que con las técnicas de respiración se ayuda a fortalecer el organismo, para así enfrentar las afecciones características de la primavera, como las alergias y los catarros.

Descanso nocturno

No podemos olvidar un aspecto significativo, y es que el cuerpo necesita de un descanso placentero durante la noche para recuperar energía, y sobre todo, para mantenerse en forma.

Se recomienda dormir al menos siete horas diarias para obtener un descanso eficiente. También es indispensable establecer horarios para dormir y levantarse. El secreto está en llevar una vida equilibrada.

Si deseas preparar tu cuerpo para la primavera, es importante seguir estas recomendaciones, que te ayudarán a recuperar con rapidez la figura que tanto deseas, y por supuesto, lucir lo último en moda de baño.

Se entiende por triglicéridos las principales grasas de nuestro organismo, que se componen en su mayoría por grasa de origen vegetal y animal, las cuales se transforman en energía. Sin embargo, cuando esta grasa se altera y avanza a niveles muy altos en la circulación de la sangre, puede causar consecuencias nocivas para el cuerpo, como diabetes, sobrepeso, problemas en el hígado e incluso infartos.

¿Por qué aumentan los triglicéridos?

Es un valor, en la mayor parte de los casos, alterado por la alimentación, por la ingesta excesiva de hidratos de carbono que se transforman en grasa. Por lo tanto, es inevitable que una de las causas de esta alteración llamada “hipertriglicemia”, sea una mala dieta. Te traemos 5 consejos infalibles para ayudarte a bajar estos niveles de grasa:

  • Aumenta la fibra dietética en tu alimentación. Empieza a sustituir los alimentos derivados de la fibra por otros con componentes dietéticos; por ejemplo, pásate al pan integral. Consume al menos tres frutas con fibra al día, como manzanas, peras o cítricos. Acompaña con ensalada tus platos fuertes, y como complemento, un poco de avena en ayunas.
  • Di no a la grasa saturada y al colesterol. Es importante tener en cuenta que lo recomendable es mantener el consumo de grasas al mínimo. Partiendo de ahí, evita las grasas de origen animal como mantequilla, nata, lácteos y las carnes muy grasas. Sustituye esto por pescado azul como el atún, pues su aceite ayuda a bajar los niveles de triglicemia altos.
  • Regula los azúcares y carbohidratos. Evita las grandes cantidades de carbohidratos, como arroz, pasta, cereales, patatas y verduras harinosas; y regula la cantidad de alimentos con altos niveles de azúcar en tu rutina alimenticia. Puedes sustituirlos por suplementos integrales y edulcorantes.
  • Saca el alcohol de tu rutina. Si eres de esas personas que consumen alcohol con regularidad y estás presentando problemas hipertriglicéridos, esta podría ser una de las causas. Reduce consecuentemente la cantidad de alcohol que consumes, y recuerda que, incluso en pequeñas dosis puede causar daños.
  • Realiza abundante actividad física. Añade a estos consejos 30 minutos diarios o mínimo 3 veces por semana de ejercicio físico. En el caso de sufrir sobrepeso a causa de este problema, te ayudará a combatirlo también.

Sigue estos consejos con la ayuda de un profesional, infórmate sobre el tema y sus consecuencias y vuelve en un tiempo a tu médico de cabecera para verificar los resultados.

Cuando una mujer está embarazada, requiere algunos cuidados indispensables, tanto para ella como para el bebé. Entre ellas se encuentra la ingesta de vitaminas como la B9, también conocida como ácido fólico.

El ácido fólico es una vitamina esencial; por lo tanto, los médicos la recomiendan a las mujeres que se encuentran en la primera etapa del embarazo, aunque es recomendable incluso antes de la concepción.

Pero, ¿cuáles son las propiedades del ácido fólico durante el embarazo? Aunque no son muy conocidas, esta vitamina resulta esencial antes, durante y después del embarazo.

Propiedades del ácido fólico durante el embarazo

En primer lugar, el ácido fólico favorece al desarrollo eficiente del bebé y repercute en el bienestar de la madre. Entre sus propiedades tenemos:

  • Correcto desarrollo del tubo neural, que evita malformaciones del cerebro y de la médula espinal.
  • Contribuye de manera eficiente al desarrollo de la placenta, el órgano vital para el crecimiento del bebé.
  • Ayuda a la producción de glóbulos rojos.
  • Es indispensable para producir el ADN, del mismo modo que para la producción de células nuevas.
  • Según los expertos, previene el parto prematuro si se ingiere con anticipación a la concepción.
  • Interviene en la regeneración de los tejidos.
  • Contribuye al sano desarrollo óseo.
  • Sin duda, una de sus propiedades más significativas es la prevención de enfermedades cardiovasculares.

Beneficios en el postparto

El ácido fólico es una vitamina debe ingerirse durante todo el embarazo, pues son muchos los beneficios que aporta, no solo a la madre, sino también al bebé que viene en camino.

Tras el nacimiento, los expertos recomiendan seguir con la ingesta diaria de ácido fólico, sobre todo en la lactancia. Recordar que el desarrollo del cerebro del bebé aún está en proceso y esta vitamina es vital para él.

En la etapa postparto, la madre se encuentra en un estado de alerta constante, debido al nacimiento de la criatura y a los cambios hormonales que se producen, lo que puede desencadenar la llamada depresión postparto. La ingesta de ácido fólico ayuda a proteger el sistema nervioso materno, lo que hace que se sobrelleven mejor los inevitables cambios que se dan tras el parto.

Alimentos que contienen ácido fólico

Se dice que la cantidad diaria de ácido fólico recomendada para una mujer embarazada es de 400 mg. Esto se logra con una alimentación equilibrada, en combinación con los suplementos vitamínicos recetados por un especialista.

Hay muchos alimentos que contienen ácido fólico, entre ellos:

  1. Espinacas. Son una fuente rica en ácido fólico, en la misma medida que la lechuga, la acelga y la col de Bruselas.
  2. Frutas. Como la naranja o el melón.
  3. Habas y judías.
  4. Carnes rojas. Y en especial, las vísceras como hígado y riñones.
  5. Cereales integrales, pan, arroz y pasta.

Es importante señalar que algunos alimentos pierden nutrientes cuando se someten al proceso de cocción. Por lo tanto, es necesario complementar la alimentación con algún suplemento vitamínico.

En definitiva, es importante que las embarazadas ingieran la cantidad recomendada, pero sin obsesionarse, ya que es una vitamina hidrosoluble que se elimina fácilmente a través de la orina.

Propiedades del chocolateEl chocolate no es solo un alimento exquisito y placentero, ya que, posee grandes beneficios para el organismo. Es producto de la manipulación de la semilla del cacao mezclado principalmente con azúcar. Ya hablamos en una anterior artículo sobre los riesgos de comer chocolate por su aporte de grasa, por ello, debemos tener cuidado con el chocolate que comemos, el más saludable es el chocolate puro ya que cuenta con menos porcentaje de azúcar y grasa.

¿Qué propiedades aporta el chocolate para nuestro organismo?

Fuente de energía

Gracias a su contenido nutritivo es una gran fuente de energía y además contiene feniletilamina que es un componente con propiedades estimulantes, ideal para deportistas, cuando se requiere de un aporte extra en la ejecución de una actividad física intensa. Contribuye a mantener a la persona en alerta y despierta disminuyendo la fatiga, teniendo efectos positivos en las regiones cerebrales involucradas con el aprendizaje y la memoria.

Fortalece el corazón

Según un estudio realizado por la Universidad de California y publicada en la revista Journal of the American College of Cardiology, el chocolate es rico en flavonoides, antioxidante natural que ayuda a que la sangre no se coagule en exceso, contribuyendo con la circulación sanguínea y disminuyendo la posibilidad de sufrir algún tipo de enfermedad del corazón.

Placer mental y físico

El consumo de este alimento causa un efecto placentero, incluso su aroma despierta una respuesta emocional, lo que es ideal para disminuir situaciones de estrés, ya que, eleva nuestro estado anímico. También es un alimento rico en fibra lo que favorece el deseo por sentirse satisfecho, lo que colabora mediante un consumo controlado a la pérdida de peso. Al mismo tiempo su consumo contribuye con el proceso digestivo.

Acción Adictiva

Mucho se habla de las propiedades adictivas del chocolate, sin embargo, no hay estudios científicos que avalen esta teoría, si bien es cierto, la presencia de un alcaloide como la teobromina relacionada con la cafeína dentro de sus componentes, su acción adictiva es muy inferior. Los expertos creen que su adicción se debe más a un hecho cultural, mediático y placentero que a sus propios componentes químicos.

¿Cuáles son los beneficios del chocolate para la piel?

Como hemos dicho anteriormente el cacao es un alimento rico en antioxidantes, aportando beneficios para la piel, ideal para cuando la dermis presenta inflamación o irritación. También actúa sobre la circulación del torrente sanguíneo, lo que tendrá como resultado que nuestra piel sea más lisa y tersa.

Además, se recomienda su uso en mascarillas faciales y cremas corporales debido a su capacidad de hidratar de manera eficaz, contribuyendo a disminuir el envejecimiento prematuro de la piel, ya que, tiene propiedades desintoxicantes, reafirmantes y adelgazantes.

En la actualidad el chocolate tiene una gran cantidad de aplicaciones en tratamientos de belleza que van desde masajes, depilación, manicuras, pedicuras hasta tratamiento capilares que contribuyen con la restauración de cuero cabelludo.

Para finalizar, el chocolate es un alimento saludable con un alto contenido en azúcar, que tiene muchas más ventajas que desventajas. Sin embargo, existen muchos tipos de chocolate en el mercado y por ejemplo, no es igual el chocolate negro que el chocolate blanco, el primero por ser más natural es mucho más sano y su contenido en azúcar y grasa es menor, es por ello que se recomienda su consumo en su forma menos procesada y de forma moderada.

Zinc para la saludNuestro organismo necesita de una cantidad de nutrientes, vitaminas, y minerales para que nuestro organismo funcione correctamente. Muy poco conocemos de los beneficios que aportan cada uno de ellos a nuestro cuerpo y sobre todo de algunos que son esenciales para nuestra salud.

¿Sabías que nuestro cuerpo necesita Zinc para su buen funcionamiento? ¿Conoces las propiedades del Zinc para la salud? A continuación hablaremos sobre qué es y los beneficios de este mineral.

¿Qué es el Zinc?

El Zinc es un mineral vital para nuestro organismo, funciona como oligoelemento y también como catalizador de diversas reacciones químicas que son necesarias en nuestro organismo.

Propiedades del Zinc

Las propiedades que tiene el Zinc son diversas y muchas de ellas (por no decir todas) contribuyen a mantener una buena salud como:

  • Es un catalizador, es decir, ayuda en la función de diversas enzimas.
  • Mantiene en equilibrio el sistema inmunológico.
  • Mejora notablemente la apariencia de la piel.
  • La aplicación de Zinc acelera los procesos de cicatrización.
  • Estimula la regeneración de los tejidos.
  • Es un antioxidante encargado de reducir el envejecimiento.
  • Es de vital importancia en el crecimiento de los niños, por lo tanto es indispensable su consumo en suplementos para contribuir a su sano desarrollo.

Son muchas las propiedades que contiene este mineral y que ayudan a mantener una buena salud.

Síntomas importantes que alertan cuando hay déficit de Zinc

El buen funcionamiento del cuerpo se puede ver afectado por la falta de Zinc y por ello, os dejamos algunos de los síntomas que nos pueden alertar de la falta de zinc en nuestro organismo:

  1. Dificultad en el crecimiento y desarrollo de los niños.
  2. Caída en exceso del cabello y las manchas blancas que presentan las uñas también son alertas de falta de Zinc.
  3. Alteraciones en el sistema inmunológico que puedan ocasionar diversas afecciones de salud.
  4. También puede producir fatiga prolongada, distorsión del gusto y el olfato.
  5. El proceso de cicatrización se ve seriamente afectado por el déficit de Zinc.

¿Qué alimentos contienen Zinc?

Es muy importante mantener una dieta equilibrada que contenga todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita. El Zinc es un mineral imprescindible que podemos encontrar en algunos alimentos, por ejemplo:

  • La carne roja, aves y mariscos son una fuente rica en Zinc.
  • En los frutos secos como almendras y nueces.
  • Las legumbres como las lentejas también contienen un alto contenido de Zinc.
  • Sin embargo, las frutas y verduras contienen muy poco contenido de este mineral.

Es importante entender que la combinación de algunos alimentos puede impedir la absorción de Zinc en nuestro organismo y sin darnos cuenta presentar déficit. El vino tinto es un excelente aliado en la absorción de Zinc.

Bajar la tensiónEn la actualidad la preocupación que genera la tensión alta o hipertensión ha superado las expectativas puesto que ahora no solo afecta a los adultos de mayor edad si no también a una parte de la población más joven.

El sedentarismo, los malos hábitos alimenticios, el tabaco y el alcohol son algunas de las causas que han elevado los índices de hipertensión, pero ¿Cómo podemos bajar la tensión?

Bajar la tensión con ayuda de fármacos

En España la hipertensión es considerada la enfermedad crónica más común y existen diversas formas de bajarla y mantenerla estable y los fármacos son la primera opción siempre y cuando se trata de una hipertensión crónica.

No es fácil bajar la tensión y mucho menos mantenerla así, por lo tanto los médicos inmediatamente recetan un fármaco que ayude a equilibrarla.

Sin embargo, existen otros hábitos que también nos pueden ayudar a bajar la tensión y que contribuyen a la mejoría de esta enfermedad y como complemento a los fármacos.

Hábitos para bajar la tensión

A continuación os damos una serie de consejos que tendrán un efecto importante sobre la hipertensión y que debes acompañar con el tratamiento que te aporte tu médico.

Alimentación equilibrada

Sin duda que los hábitos alimentarios que deben cambiar drásticamente cuando el paciente es diagnosticado con hipertensión.

En primer lugar debe recibir asesoría médica para tener una alimentación equilibrada según sus necesidades, pero es imprescindible bajar al mínimo el consumo de sal.

Eliminar las frituras, embutidos y la comida procesada es fundamental para bajar la tensión.

Evitar consumir hidratos de carbono refinados (pan, harinas, pasta) y alcohol ya que retienen tanto líquido como la sal.

Incorporar a la alimentación frutas, legumbres, alimentos integrales y quesos bajos en sal. La carne roja debe escogerse sin grasa al igual que el pollo y cocinados al vapor o asado.

Los alimentos diuréticos también deben incorporarse a la dieta, como por ejemplo la sandía, la piña y el melón. Ayudan en la liberación de líquidos contenidos en el cuerpo.

Bebidas recomendadas

La bebida principal para ayudar a bajar la tensión es el agua, se recomienda tomar entre 2 y 2,5 litros diarios.

El consumo de tés sin teina, infusiones es excelente, evitando los zumos ya sean procesados o no y sobre todo las bebidas alcohólicas.

Paradójicamente el consumo de vino tinto si está permitido, pero sin abusar. Una copa con 30 cc diarios es lo recomendado.

Ejercicios diarios

Es muy importante salir del sedentarismo, hay que comenzar a mover el cuerpo. Probablemente a las personas hipertensas no les guste hacer ejercicios, pero deben entender que es vital hacerlo para bajar y mantener a raya la tensión.

Podemos empezar con caminatas suaves sobre todo cuando no estamos acostumbrados a una rutina. Es mejor que sea progresivo y constante.

La caminata se recomienda de 45 minutos diarios, al principio se puede dividir en dos espacios para alcanzar un ritmo y tras un par de días ir aumentando la velocidad hasta llegar a trotes leves.

Hacer ejercicios continuos ayuda al corazón a bombear sangre sin tanto esfuerzo, como resultado la oxigenación mejora y la tensión arterial baja.

Si los ejercicios se realizan al aire libre mejor, para aprovechar el sol y obtener la vitamina D que es necesaria para los huesos.

Alimentos naturales para bajar la tensión

Para disminuir la tensión arterial también podemos recurrir a alimentos naturales que además, no tiene efectos secundarios como los fármacos.

El ajo, es un excelente aliado para disminuir la tensión gracias a sus propiedades antioxidantes. Tomar un ajo diariamente contribuye a disminuir la tensión.

La avena, es un componente esencial en la dieta. Ayuda a disminuir el colesterol malo y sobre todo estimula el buen flujo sanguíneo.

Eso sí, es importante que sea nuestro médico quien nos diga qué tratamiento debemos seguir. La tensión arterial a veces es una enfermedad crónica que debe ser vigilada y controlada constantemente.

beneficios limón¿Conoces todos los beneficios del limón? Seguramente has utilizado el limón para algún remedio casero, para darle gusto a alguna comida o incluso para adornar algún plato..pero…¿y el agua con limón? ¿conoces todas sus propiedades? En este post te contamos los 6 beneficios de esta combinación y que deberías incluir en tu rutina diaria.

¿Cómo y cuándo es más beneficioso tomar agua con limón?

La forma ideal y más beneficiosa de consumir agua con limón, es hacerlo por las mañanas y estando en ayunas. Para ello, sólo debes exprimir el zumo de un limón en una taza de agua tibia (preferiblemente) para comenzar a disfrutar de todos sus beneficios.

¿Cuáles son los beneficios de incluir el agua con limón en nuestra dieta diaria?

A continuación os enumeramos 6 beneficios que encontraréis a la hora de consumir el agua con limón no sólo para el organismo, si no también para la piel.

  1. Beneficia nuestra digestión: Ingerir agua con limón por las mañanas favorece y regula los niveles de PH en el sistema digestivo. Además puede estimular los movimientos intestinales y aliviar problemas digestivos como: ardor de estómago, distensión abdominal, acumulación de gases, etc.
  1. Ayuda a tener una piel sana: Debido al alto contenido de vitamina C y otros antioxidantes, el agua con limón ayuda a retrasar la aparición tanto de arrugas como de manchas en la piel, además de rejuvenecerla y que sea más tersa.
  1. Ayuda a perder peso:. El limón como fruta comida, tiene un alto contenido de fibra pectina, lo cual genera sensación de saciedad ocasionando una dieta más alcalina. Además, son conocidas las propiedades del limón al actuar como diurético y depurativo, lo que ayuda a contrarrestar y eliminar toxinas de nuestro cuerpo, así como la retención de líquidos.
  1. Ayuda a estimular el sistema inmunológico: El limón además de contener vitamina C, contiene fósforo, hierro, calcio, fibra y magnesio, lo cual estimula el sistema inmunológico, aumentando nuestras defensas de forma natural. Esto ayuda, por ejemplo a prevenir enfermedades, combatir los síntomas del resfriado, además de actuar como un depurador para la sangre.
  1. Un aliado ideal para la higiene bucal: El agua con limón puede proporcionarte un aliento más fresco. Pero no sólo eso, ya que también puede aliviar la gingivitis. Eso sí, lo más recomendable es tomar el agua con limón 30mn antes de cepillarse los dientes, ya que el ácido cítrico puede ablandar el esmalte y el cepillado erosionar el esmalte de los dientes.
  1. El agua con limón proporciona energía: Por su alta carga de iones negativos, el limón es una gran fuente de energía para el organismo. Además, el agua con limón ayuda al sistema nervioso, actuando como relajante y combatiendo los síntomas de estrés y ansiedad.

5_inviernoLa llegada de la temporada de frío puede provocar un cambio en el sistema de protección de nuestro cuerpo debido a las bajas temperaturas, por lo tanto es necesario subir las defensas en invierno para evitar gripes y malestares. Muchas personas se ven afectadas por el frío que inicia antes de la llegada de la época de invierno, ya que, durante el día hace un poco de calor y en la noche las temperaturas pueden bajar bruscamente.

Y nuestro sistema de defensas es el primero en ser afectado durante el invierno, por ello debemos ser previsores pero…¿Qué hacer para subir las defensas en invierno? ¿Medicina natural, vitaminas o algún medicamento? Veamos a continuación.

¿Qué son las defensas en nuestro cuerpo?

La llegada del invierno trae consigo los primeros síntomas de gripe, malestar en la garganta, tos, fiebres que son la alerta principal de que algo no anda bien en las defensas de nuestro cuerpo

Pero…¿Qué son las defensas? Como su nombre indica son un sistema de protección natural que tiene nuestro cuerpo para protegernos ante cualquier factor sea un virus o una bacteria, actuando como escudo contra procesos infecciosos que puedan causar algún daño en nuestro organismo.

Este sistema de defensa a veces se ve afectado y necesita ayuda para cumplir bien su principal función que sin duda es protegernos.

¿Cómo aumentar las defensas en invierno?

Se recomienda que antes del inicio la temporada fría se tomen algunas previsiones que ayuden a subir nuestras defensas y preparen nuestro organismo para el intenso frío que se avecina. Tomar vitamina C además de ser eficaz, es saludable y la podemos encontrar en frutas como el limón o la naranja, entre otros. Probablemente durante el invierno no te apetezca tomar una limonada pero es necesaria para mantener el sistema inmune activado. La vitamina C es vital para mantener las mucosas en excelente estado y preparadas para el frío.

Por otro lado, ingerir vitamina D también es muy importante, ya que, nos ayuda a fortalecer nuestros huesos sobre todo en invierno cuando el sol no siempre está presente. Esta vitamina la podemos encontrar en pescados como el atún, la sardina y el salmón y también en los alimentos lácteos y la yema de huevo.

Alimentos importantes en nuestra dieta durante el invierno

La alimentación equilibrada durante todas las épocas del año es fundamental para nuestro organismo, no solo la que se consuma en invierno. Pero hay unos alimentos importantes que debemos incorporar en nuestra dieta de invierno para subir y mantener nuestras defensas. Estos son:

  • Lácteos fermentados como el yogurt son ricos en probióticos y ayudan a combatir procesos infecciosos.
  • Acelga, espinaca y brócoli, aportan betacarotenos y mucha vitamina C para nuestras defensas.
  • Lácteos con vitamina D, son fundamentales en la dieta.

La medicina natural para la defensa de nuestro organismo

Hay infusiones de hierbas aromáticas que aportan gran valor a nuestro organismo y lo más notable es que ayudan a aumentar nuestras defensas sobre todo en las épocas frías. Entre ellas tenemos jengibre, perejil, sésamo, semillas de girasol que combinadas con algunos zumos de frutas ayudan a fortalecer nuestro sistema de defensas.

Los famosos smoothies son perfectos para combinar las frutas con estos ingredientes que forman parte de nuestra medicina natural.

Finalmente es importante saber que todas estas recomendaciones son aplicables para todas las estaciones, aunque es en invierno donde ponemos a prueba nuestro sistema de defensa. Tener cuidado especial con los niños por ser más vulnerables a sufrir bajas en sus defensas por los cambios bruscos de temperatura.

4_cafeEl café se ha convertido en uno de los productos más consumidos a nivel mundial durante muchas décadas, debido a su rápida preparación y su agradable aroma y sabor que lo convierte en una de las bebidas favoritas. Es cierto que es un excitante del que no podemos abusar, sin embargo, si lo consumimos de forma moderada, cuenta con muchos otros beneficios para la salud.

Muchos estudios sobre el café han revelado que tiene grandes propiedades beneficiosas para nuestra salud puesto que posee propiedades antioxidantes, antiinflamatorias o anticancerígenas, entre otros.

Beneficios y propiedades del café

  1. Contiene muchos antioxidantes naturales: el café es una de las bebidas que más antioxidantes naturales contienen y que por tanto, contrarrestan los efectos negativos de la salud.
  1. Reduce el riesgo de diabetes tipo 2: algunos estudios han revelado que el consumir café reduce el riesgo de padecer diabetes tipo 2, debido a los antioxidantes naturales que contiene. Estos antioxidantes controlan la liberación de glucosa que se aloja en el hígado activando los receptores de insulina, lo cual reduce la alta concentración de azúcar en la sangre. Se recomienda ingerir 1 taza de café al día sin azúcar y si se va a acompañar con leche debe ser desnatada.
  1. Alivia migrañas y dolores de cabeza: el consumo moderado de café disminuye los dolores de cabeza y las migrañas. La cafeína, su principal componente, frena los receptores de la adenosina y eleva el nivel de benzoato de sodio calmando el dolor. Asimismo, la cafeína es un componente que se encuentra en los medicamentos para aliviar los dolores de cabeza por lo que el ingerir café es una manera natural de aliviar estas molestias.
  1. Disminuye el riesgo de sufrir un Accidente Cerebro Vascular (ACV): a través de un estudio hecho por investigadores japoneses y americanos, se señala que las personas que beben café diariamente reducen el riesgo de sufrir un ACV en un 20%. Esta investigación fue realizada a una población de 83 mil personas con edades comprendidas entre los 45 y 74 años. No se sabe con certeza el porqué esta bebida puede reducir el riesgo, aunque uno de los investigadores indica que se debe a las diferentes propiedades que posee este grano para evitar que la sangre se coagule.
  1. Previene el Alzheimer y el Parkinson: el café también ayuda a combatir las llamadas enfermedades neurodegenerativas. La cafeína contrarresta las proteínas dañinas causantes de la enfermedad del Alzheimer y Parkinson. El consumo moderado de café reduce el riesgo de padecer estas enfermedades, sin embargo, puede ser un complemento más no un tratamiento para prevenirlo
  1. Ayuda a prevenir el cáncer y enfermedades del hígado: algunos de los beneficios que aporta el café es que puede prevenir algunos tipos de cáncer. El cáncer de hígado es uno de ellos, así mismo previene algunas enfermedades hepáticas como el hígado graso y la cirrosis. El consumo moderado de café tiene un efecto protector en el hígado regulando las enzimas hepáticas.
  1. Combate la celulitis: la mayoría de los productos que se utilizan para combatir las celulitis contienen en su formula cafeína, la cual es ideal para la piel debido a que reactiva la circulación sanguínea y tiene el poder de reducir la formación de depósitos de grasa. La aplicación de un exfoliante casero a base de café molido y aceite de oliva en las zonas del cuerpo que lo requieran combatirá la llamada piel de naranja.
  1. El café sirve para adelgazar: algunos estudios demuestran que mientras más cafeína se consume el metabolismo aumenta, quemando calorías más rápidamente y así evita que la grasa se acumule en el cuerpo. De igual manera el café tiene propiedades diuréticas gracias a la cafeína que fomenta a la diuresis o perdida de liquido.
  1. Minimiza el riesgo de sufrir infartos: minimiza las posibilidades de sufrir un infarto y otras enfermedades coronarias. El café reduce el riesgo de obstrucción arterial causado por la acumulación de colesterol en las paredes de las arterias.
  1. Evita la disfunción eréctil: un estudio realizado por investigadores estadounidenses han planteado que la cafeína podría mejorar la disfunción eréctil. Beber café mejora la calidad y la duración de las erecciones.

Como hemos mencionado el café sin duda alguna tiene grandes beneficios para nuestra salud, pero como ya sabemos todo en exceso es malo. Beber demasiado café puede causar ulceras en el tracto gastrointestinal, aumenta la ansiedad, causa insomnio, hiperactividad y taquicardias por lo que se debe consumir en cantidades adecuadas para evitar estos efectos negativos en nuestra salud

Perjuicios de los superalimentosLos superalimentos se han hecho muy populares en la actualidad debido a su alto contenido calórico, su incidencia favorable en la salud, sus propiedades curativas y su contribución en la prevención de enfermedades así como muchos otros beneficios que ofrece a nuestro organismo. Pero en realidad estos alimentos siempre han existido y es muy probable que nuestros ancestros también lo hayan consumido.

El marketing que estos superalimentos han ganado en estas fechas es bastante alto, miles y miles de personas alrededor de todo el mundo han aumentado su consumo, gracias a todos los aportes y beneficios que estos tienen, pero… ¿los superalimentos son siempre beneficiosos?. En este artículo analizamos de la mano de nuestra Dra. Mª Ángeles López Marín, experta en nutrición y Directora de Centro Médico Rusiñol  los beneficios y perjuicios de estos llamados superalimentos.

 

¿Cuáles son las propiedades de los superalimentos?

En primer lugar debemos señalar las diversas propiedades que tienen estos alimentos como el aporte de calorías, vitaminas A, D, calcio, magnesio, potasio y que mejora los procesos digestivos, entre muchas propiedades terapéuticas que los convierten en superalimentos.

Los usuarios han incrementado el consumo de estos en las dietas diarias, sobre todo por los aportes a la salud. Sin embargo, es muy importante entender que estos alimentos no son medicinas ni hacen milagros. Una buena combinación de los superalimentos en la ingesta diaria da como resultado una dieta equilibrada que aporta muchos beneficios de salud, pero su exceso, puede ser perjudicial. 

¿Por qué pueden ser perjudiciales los superalimentos?

El consumo en exceso de cualquier sustancia, bebida y por supuesto alimentos puede resultar perjudicial para la salud y el caso de los superalimentos, por muy beneficiosos que sean, no escapa de ello. Se debe tener especial cuidado en la cantidad que se ingiere y la combinación que se hace con otros alimentos para evitar efectos no deseados en nuestra salud.

La relación que existe entre una buena salud y una buena alimentación van de la mano pero esto no debemos confundirlo con cantidad. Es decir, se piensa: si ingiero más chia, quinoa, aguacate y arándanos voy a estar más saludable, cayendo así en el terreno de lo no saludable.

Muchas veces por desconocimiento, por falta de asesoría de un especialista en nutrición o por exceso de información, se hacen combinaciones alimentarias que afectan la salud y lo que pudo ser una dieta saludable se convierte en un daño. En consecuencia ningún alimento es perjudicial, grave es lo que hacemos con ellos.

Si decidimos ingerir superalimentos, la doctora recomienda ponerse en manos de especialistas en nutrición para evitar los excesos o el déficit y seguir las recomendaciones que estos puedan darnos según tu condición de salud y tus necesidades nutricionales.

Tal y como hemos comentado antes, el exceso no es positivo. Por ejemplo, la semilla de chia en exceso reduce la absorción de minerales y nutrientes necesarios en nuestro organismo lo que puede ocasionar cambios en los procesos intestinales por exceso de fibra. Para aprovechar sus nutrientes y bondades recomendamos consumir 30 gramos diarios.

La cara B de los superalimentos

Veamos algunos de los llamados “superalimentos” y sus beneficios y perjuicios acompañados de las recomendaciones de nuestra doctora en cuanto a su consumo.

Aceite de Coco

En un artículo publicado del 2016 en la revista médica Nutrition Reviews se revela que el aceite de coco, está compuesto por 92% de grasa saturada y que aunque eleva menos el colesterol LDL (el malo) que la manteca, lo aumenta más que los aceites vegetales insaturados de forma que no se puede equiparar a un aceite de oliva, girasol, etc.

Inconvenientes

Ensucia las arterias y aumenta el riesgo de arterioesclerosis por lo que no es recomendable para personas con colesterol alto o problemas cardiovasculares

Recomendaciones

Por regla general no se debe consumir más de 30 mililitros al día y no incluirlo en procesos que incluyan la elevación de temperatura por encima de los 100ºC evitando así su desnaturalización.

Té Matcha

Se trata de un polvo de té verde de origen chino y de calidad superior, pero con las ventajas e inconvenientes del té

Inconvenientes

– Alto contenido en cafeína (teina) por lo que no es apto para personas hipertensas o nerviosas

– Efecto astringente por los taninos lo que produce estreñimiento e irritación de estomago.

Recomendación

Máximo 2 tazas al día

Bayas de aÇai

Otro de los superalimentos que hay que controlar y valorar si sus propiedades beneficiosas compensan su cara B

Inconvenientes

– Hipotensora por su efecto vasodilatador, hay que tener cuidado en verano y personas con problemas cardiacos o con medicación para bajar la tensión.

– Bloquea el efecto de la quimioterapia y radioterapia por su efecto protector celular. Evitar en personas con estos tratamientos.

– Alta incidencia de alergia al consumo de bayas de Açai con inflamación de boca, lengua, etc.

– Irritación de tracto intestinal, colon, produciendo diarreas por lo que debe evitarse en personas con colon irritable o gastritis.

Recomendación

Evitar su consumo en personas con problemas cardiacos, cáncer, colon irritable y con alta incidencia en gastritis

Semillas de Chia

Inconvenientes

Las semillas de Chía aumentan hasta 27 veces su tamaño si se sumergen en agua y por ello NUNCA debemos consumirlas crudas puesto que este aumento  puede llegar a ocasionar tanto estreñimiento como obstrucción intestinal sobre todo en caso de consumir agua tras su ingesta en crudo.

De esta forma, si se consume en exceso no sólo aporta una cantidad importante de calorías si no que el exceso de aporte de potasio también nos puede producir un descenso del ritmo cardiaco..

Recomendación

Remojar 24h antes para que alcancen todo su volumen o cocinadas. Par una cuchara pequeña de 15 gr de semillas Chia, unos 2 litros.