Beneficios de la dieta alcalina y alimentos prohibidos Las dietas para adelgazar, limpiar el organismo y desintoxicar están a la orden del día, muchas personas optan por cumplir regímenes alimenticios para lograr una figura envidiable. Sin embargo, también hay personas que desean cuidar su cuerpo e inician dietas que favorezcan sus procesos de manera saludable, si esto contribuye a bajar algunos kilitos es un beneficio adicional. Mucho se habla sobre la dieta alcalina y su efecto sobre nuestro cuerpo, aunque son notorias las ventajas que aporta, es importante que las sepas y aquí te las explicaremos. Te hablamos de los beneficios de la dieta alcalina y alimentos prohibidos: que no debes incluir si vas a realizar una dieta alcalina.

¿Qué es una dieta alcalina?

Primero, una dieta alcalina es aquella que se centra en el consumo de verduras y alimentos con un pH elevado, para evitar que nuestro cuerpo se enferme. El pH corporal tiene un patrón de medición que va desde 0 al 14, mientras más bajo (entre 0 y 6) más ácido será, 7 es el punto medio que sería pH Neutro y a partir de 8 se habla de alcalino.

Una dieta alcalina es la que eleva el valor del pH a través de la ingesta de ciertos alimentos, así mismo, hay otros que no deben ingerirse y otros que su consumo debe ser moderado.  Para esta dieta se recomienda la ingesta de 80% de alimentos ricos en sales, omega 3 y con altas propiedades nutricionales, es decir, alcalinos. El otro 20% le corresponde a los alimentos que no son alcalinos. Pero esto no significa que ingieras alimentos prohibidos porque no son saludables.

Ventajas de la dieta alcalina

La dieta alcalina ofrece muchas ventajas, ya que, la ingesta se basa en alimentos saludables. Veamos a continuación todas las ventajas que obtendrás si haces esta dieta.

  • La dieta alcalina fomenta el consumo de verdura, frutas y vegetales para lograr un equilibrio perfecto entre lo ácido y lo alcalino, esto contribuye de manera favorable a prevenir la osteoporosis. Es importante resaltar que consumo en exceso de proteína influye en la fragilidad ósea.
  • Tu organismo se irá desintoxicando en la medida que incorporas esta dieta a tu rutina de alimentación. Esto beneficia directamente a tu piel, cabello y uñas.
  • La dieta alcalina favorece el sistema inmunitario evitando las infecciones, sobre todo las relacionadas con la orina, ya que, el pH se equilibra.
  • El sistema hormonal también se beneficia directamente con la ingesta de una dieta alcalina.
  • La ingesta de los alimentos saludables como los que sugiere la dieta alcalina también favorece el corazón y la memoria.
  • La dieta alcalina ayuda en la prevención de la diabetes.
  • Los alimentos alcalinos son en su mayoría antioxidantes, es decir, retardan los signos de envejecimiento.
  • El equilibrio del pH corporal favorece el sistema digestivo, el tracto urinario, el área de la faringe y garganta.

Alimentos permitidos

En la dieta alcalina existen una gran cantidad de alimentos que están permitidos para favorecer al organismo y su ingesta representa el 80%, entre ellos te mencionamos:

  • Frutas: melón, fresas, cerezas, nectarina, mandarina, tomates, sandía, moras, bayas, aguacate, naranja, pera, piña, plátano, lima y el limón.
  • Verduras: existe una amplia gama de verduras permitidas, por ejemplo: coliflor, lechuga, brócoli, pepino, zanahorias, espinacas, patatas, rábanos, alcachofa, espárragos, entre otros.
  • Proteínas como el suero de proteína.
  • También está permitido ingerir alimentos probióticos como el yogurt, col de Bruselas, espinacas, ajo, arroz integral y soja.
  • Agua e infusiones de jengibre, canela o cualquier otra hierva.
  • Sal marina para condimentar, mostaza, curry y ajo.
  • Aceite de oliva de primera presión en frío.

Alimentos prohibidos

Hablamos de los beneficios de la dieta alcalina y alimentos prohibidos, así existen unos alimentos que están prohibidos en la dieta alcalina, entre ellos te mencionamos:

  • Proteína animal: carnes rojas, cerdo, pollo, pescado, mariscos, huevos.
  • Lácteos: todos en cualquier presentación.
  • Bollería y dulces de pastelería.
  • Grasas como la mantequilla y la margarina.
  • Bebidas alcohólicas y gaseosas.
  • Salsas industriales.
  • Azúcar blanca y refinada, así como la harina de trigo blanca.
  • Sal yodada.
  • Café, té y chocolate con añadidos como azúcar o leche.
  • Garbanzos y judías negras.

En la dieta alcalina existe un 20% que corresponde a los alimentos que hay que comer con cierta moderación, entre ellos están la pasta y harina integral, ciruela, nueces, avellana, manzanas, judías rojas, arándanos, mango y albaricoque.

Una dieta alcalina ofrece múltiples ventajas y beneficios al organismo, lo importante es que si vas a someterte a este régimen alimenticio lo hagas de la mano de un especialista, que te indique el aporte nutricional que necesitas según tus características. Los alimentos prohibidos realmente causan daño al organismo y lo mejor es evitarlos.

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