A la hora de querer mejorar nuestra dieta, a menudo optamos por investigar por nuestra cuenta. Aunque lo más recomendable es consultar con un profesional.
Las búsquedas en Internet en lo que a dieta y alimentación se refiere, se pueden resumir en tres palabras: beneficioso, saludable y rico. Entre la variedad de resultados encontrados en esta búsqueda, encontramos un vegetal perfecto para incluir en nuestro plan alimenticio: el espárrago triguero. Está compuesto por un 90% de agua, ideal para prevenir la retención de líquidos y contribuir a bajar peso.
Ahora bien, partiendo de este pequeño resumen de lo que este maravilloso vegetal significa, a continuación ampliamos la información sobre los beneficios y propiedades de los espárragos.
Propiedades
Los espárragos trigueros se caracterizan por ser ricos en vitaminas y minerales.
- Variedad de vitaminas, entre las que destacan: B1, B2, B6, A, C y E.
- Altos niveles de fibra.
- Minerales como magnesio, fósforo, calcio y potasio.
- Propiedades antioxidantes y diuréticas.
- Pobre en sodio, a excepción de los espárragos en conservas.
- Gran contenido de folatos.
Beneficios
Gracias a sus potenciales propiedades, el espárrago triguero -también conocido como espárrago verde- posee numerosos beneficios:
- Son perfectos para incluir en una dieta de adelgazamiento. Esto se debe a su bajo contenido en calorías.
- Es un alimento saciante. Ayuda a calmar el apetito y a no comer en exceso.
- Perfecto para las dietas infantiles.
- Ideal para las mujeres embarazadas, gracias a su alto contenido de fosfatos, vitamina que regula el desarrollo del tubo neural del feto.
- Excelente ingrediente en el plan dietético de un deportista.
- Recomendado para casos de hipertensión y retención de líquidos, por su bajo nivel de sodio.
- Totalmente manejable en la cocina. Puede prepararse a la plancha, al vapor o a la brasa, como ingrediente adicional o como guarnición.
Ahora que ya conoces las propiedades y beneficios de este vegetal, no dudes en incluir espárragos trigueros en tu dieta, para hacerla aún más saludable.
