Propiedades y beneficios del espárrago triguero

A la hora de querer mejorar nuestra dieta, a menudo optamos por investigar por nuestra cuenta. Aunque lo más recomendable es consultar con un profesional.

Las búsquedas en Internet en lo que a dieta y alimentación se refiere, se pueden resumir en tres palabras: beneficioso, saludable y rico. Entre la variedad de resultados encontrados en esta búsqueda, encontramos un vegetal perfecto para incluir en nuestro plan alimenticio: el espárrago triguero.  Está compuesto por un 90% de agua, ideal para prevenir la retención de líquidos y contribuir a bajar peso.

Ahora bien, partiendo de este pequeño resumen de lo que este maravilloso vegetal significa, a continuación ampliamos la información sobre los beneficios y propiedades de los espárragos.

Propiedades 

Los espárragos trigueros se caracterizan por ser ricos en vitaminas y minerales. 

• Variedad de vitaminas, entre las que destacan: B1, B2, B6, A, C y E.
• Altos niveles de fibra.
• Minerales como magnesio, fósforo, calcio y potasio.
• Propiedades antioxidantes y diuréticas.
• Pobre en sodio, a excepción de los espárragos en conservas. 
• Gran contenido de folatos. 

Beneficios 

Gracias a sus potenciales propiedades, el espárrago triguero -también conocido como espárrago verde- posee numerosos beneficios: 

• Son perfectos para incluir en una dieta de adelgazamiento. Esto se debe a su bajo contenido en calorías. 
• Es un alimento saciante. Ayuda a calmar el apetito y a no comer en exceso.
• Perfecto para las dietas infantiles.
• Ideal para las mujeres embarazadas, gracias a su alto contenido de fosfatos, vitamina que regula el desarrollo del tubo neural del feto.
• Excelente ingrediente en el plan dietético de un deportista.
• Recomendado para casos de hipertensión y retención de líquidos, por su bajo nivel de sodio.
• Totalmente manejable en la cocina. Puede prepararse a la plancha, al vapor o a la brasa, como ingrediente adicional o como guarnición.

Ahora que ya conoces las propiedades y beneficios de este vegetal, no dudes en incluir espárragos trigueros en tu dieta, para hacerla aún más saludable.